Dit is deel 1 van 2 blogs over kwaliteit bij Tolpoort Vegetables.
In deze eerste blog nemen we u mee in onze kwaliteitsaanpak: van teelt en keuring tot verwerking en uitlevering. In deel 2 gaan we dieper in op certificeringen, voedselveiligheid en hoe wij kwaliteit borgen richting de toekomst.
Bij Tolpoort Vegetables staat kwaliteit centraal in alles wat we doen. Onze klanten vertrouwen erop dat zij dag in, dag uit kunnen rekenen op verse, veilige, gezonde groenten waaronder onze bloemkool, broccoli en witlof. Dat vertrouwen verdienen we door duidelijke kwaliteitsafspraken, gedegen controles en een zorgvuldig keuringsproces – van binnenkomst tot uitlevering..
Kwaliteit begint bij de bron
Kwaliteit ontstaat niet pas in de loods, maar begint al bij de teelt. Daarom werken wij nauw samen met onze aangesloten telers, die onze normen en waarden delen. In gezamenlijk overleg maken wij heldere afspraken over het gewenste kwaliteitsniveau. Omdat wij met natuurproducten werken, is een volledig uniforme kwaliteit niet altijd haalbaar maar wel ons streven
Onze keurmeesters spelen hierin een centrale rol. Zij controleren alle producten zorgvuldig bij zowel aanvoer als verzending, aan de hand van de gangbare kwaliteitseisen maar ook aan specifieke product specificaties van onze afnemers. Op basis van deze keuringen worden de juiste producten aan de juiste klanten toegewezen. Daarnaast staan de keurmeesters in nauw contact met de telers, zowel in de loods als op het veld. Dankzij deze intensieve samenwerking hebben wij volledig inzicht in de herkomst van onze producten en de omstandigheden waaronder zij zijn geteeld. Hierdoor kunnen wij een constante en betrouwbare kwaliteit waarborgen.
Strenge keuring bij binnenkomst
Zodra de producten door de telers vanaf het land bij Tolpoort worden binnengebracht, worden ze zorgvuldig gekeurd en de resultaten worden vastgelegd in een kwaliteitsrapport. Onze ervaren keurmeesters beoordelen elke partij op vaste criteria zoals:
• Uiterlijke kwaliteit (kleur, vorm en uniformiteit)
• versheid en houdbaarheid
• maatvoering en gewicht
• eventuele beschadigingen of afwijkingen
Een keuring bij binnenkomst is belangrijk om direct inzicht te krijgen in de kwaliteit en conditie van de producten op het moment van aankomst. Op basis van deze beoordeling kan het product op de juiste manier worden behandeld, opgeslagen en ingedeeld, passend bij de wensen en kwaliteitseisen van onze afnemers. Zo zorgen we ervoor dat elk product zijn optimale bestemming krijgt en de kwaliteit gedurende het verdere proces zo goed mogelijk behouden blijft. Onze verantwoordelijkheid stopt niet bij het laden van ons product, maar wij zien graag onze producten met een goede kwaliteit in de schappen staan van de afnemer.
Continue controles tijdens verwerking
Ook tijdens het sorteren, verpakken en opslaan blijven we scherp. Op meerdere momenten in het proces vinden extra controles plaats om te bepalen of de producten nog steeds voldoen aan dezelfde criteria als waarop ze zijn binnen geboekt. Daarnaast laten we regelmatig een residu analyse uitvoeren. Zo kunnen we direct bijsturen wanneer dat nodig is en voorkomen we dat afwijkingen verder in de keten terechtkomen. Kwaliteit is bij ons geen eindcontrole, maar een continu proces.
Kwaliteit afgestemd op de klant
Elke klant is uniek, en daarmee verschillen ook de eisen en verwachtingen op het gebied van kwaliteit. Wij vinden het daarom belangrijk om onze keuringen en productspecificaties zorgvuldig af te stemmen op de afspraken die wij met onze klanten maken. In overleg bepalen we welke kwaliteitscriteria van toepassing zijn en hoe deze worden bewaakt. Of het nu gaat om levering aan Retail, foodservice of de industriële markt: wij zorgen ervoor dat onze producten aansluiten bij het gewenste kwaliteitsniveau en voldoen aan de afgesproken standaarden. Dat onze producten hoog gewaardeerd worden, blijkt uit de kwaliteitscijfers van 8 en 9 die Tolpoort Vegetables regelmatig ontvangt van haar retail klanten.
Onze belofte
Bij Tolpoort Vegetables is kwaliteit geen toeval, maar het resultaat van aandacht, vakmanschap en samenwerking. Door gedegen te keuren bij aanvoer en uitlevering, continu tussentijds te controleren en transparant te werken, zorgen wij ervoor dat onze klanten kunnen vertrouwen op producten van constante en hoge kwaliteit – elke dag opnieuw.
Wilt u meer weten over onze kwaliteitsaanpak of onze producten? Neem gerust contact met ons op. We vertellen u er graag meer over.
